« PURE S  » : 100% Sémillon
Terroir de boulbènes sur base calcaire : mélange de sables calcaires et de limons avec un peu d’argile.
Élevage en foudre Stockinger de 18hl durant 2 ans
Production : 2400 bouteilles
Dégustation : les boulbènes sur calcaires du plateau de Vélines s’illustrent par des notes salines très marquées et donnent au vin une
grande minéralité.

Un vin blanc qui transcende la puissance naturelle du Sémillon et s’exprime sur la longueur.
A carafer impérativement !