PURE T

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PURE T

Merlot

Cette cuvée est issue d’une très belle parcelle de Merlots sur des Marnes à Ostréa, que nous avions déjà sélectionné également par le passé. Vinification par pigeages manuellement, élevage en petit foudre de 12 hl de la tonnellerie Taransaud.

A l’issue d’un élevage sans soufre de deux ans, nous mettons ce vin en bouteilles sans SO², sans collage ni filtration.
Un « grand » vin, où la richesse et le soyeux d’un Merlot très mûr sont équilibrés par l’expression des marnes à huitres qui lui confère une minéralité exceptionnelle. A conserver quelques années si possible !

Jonc Blanc - Pure T - Rouge - Biodynamie - Haut de gamme
Jonc_blanc-PURE-T-capsule-vin-rouge
PURE T, étiquette vin rouge biodynamique haut de gamme
Logo Jonc Blanc gris, Vin nature
Isabelle CARLES et Franck PASCAL

Le Jonc Blanc

Vins authentiques et « naturels » avec ou sans A.O.C
Biodynamie certifiée par Demeter
Membre de Renaissance des Appellations