Le Pré Vert à Razac de Saussignac

Epris de liberté et voulant produire leur propre vin, ils s’installent en 2017 sur 9 ha qu’ils convertissent immédiatement à l’Agriculture Biologique et à la biodynamie ( certification Demeter en cours ). Ils cultivent des engrais verts entre les rangs, mais aussi des plantes mellifères pour leurs ruches. Ils plantent des haies bocagères, veulent associer des fruitiers aux vignes et envisagent de replanter des cépages anciens. Au chai, ils sont adeptes des vins « naturels » et vinifient sans soufre ajouté. Ils nous apportent des Merlots et des Cabernets Sauvignons cultivés sur des terroirs calcaires.

Le Pré Vert

Clos d’Orsignac à Saussignac

Après avoir arpenté les couloirs de Paris pour défendre l’esprit d’entreprise au sein des PME, Elodie, passionnée de vin, rachète une propriété viticole de 5,5 ha et se lance dans une reconversion professionnelle, en 2018. Le vignoble situé sur une croupe de calcaires affleurants est conduit en Agriculture Biologique depuis 15 ans déjà. Son projet est de magnifier le lieu pour lequel elle a un vrai coup de cœur et d’y développer l’œnotourisme. Elle nous apporte en blanc des Sauvignons Blancs, des Sauvignons Gris et du Sémillon. En rouge, ce sont des Merlots, des Cabernets Francs et du Malbec.

Site internet : http://www.closdorsignac.com/

Domaine de Dame Bertrande à Saint Astier de Duras

Echappé de l’industrie du jeu vidéo, il s’est installé dans les vignes il y a 10 ans pour s’immerger dans la nature et se rapprocher de la terre. Son agriculture est inspirée de diverses approches ( Biodynamie, permaculture, agroécologie ) qu’il combine selon son inspiration personnelle. Il laisse pousser les arbres dans les parcelles, cultive des engrais verts et ne rogne plus ses vignes. Il vinifie ses raisins avec très peu d’intrants. Il nous apporte des Chenins, des Sauvignons blancs, des Sauvignons gris et du Sémillon cultivés sur des sols limono-argileux et des argilo- calcaires.

Site internet : http://www.dame-bertrande.com/